Витамин В3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) имеет очень важную функцию в организме человека. Она отвечает за правильное функционирование нервной и эндокринной систем. По мнению исследователей, он улучшает иммунитет, и может придать уверенности и уменьшить тревожность.
Витамин B3 – это группа витаминов группы B, которая растворяется в воде. Он относится к наиболее устойчивых витаминов. Он практически нечувствителен к высоким температурам и УФ-лучей. Витамин РР играет важную роль в медицине. Принимается в больших дозах – более 1 г в сутки, его используют для лечения атеросклероза. Исследования показывают, что ниацин имеет протимигренови свойства, поэтому он входит в состав этого типа препаратов. Кроме того, он положительно влияет на кожу – успокаивает угри. Также все чаще говорят о положительном влиянии витамина B3 на психику человека – скорее всего, его регулярное употребление полезно для лечения депрессии.
Наибольшее количество витамина В3 содержится в мясе и всех видах м ясных препаратов (преимущественно птицы, телятины, свинины и печени), а также в арахисе и дрожжах. Витамином В3 также богатые картофель, зерновые продукты (гречка и ячмень, рис, пшеничные отруби), рыба (треска, сельдь и минтай), бобовые, молоко и лиственные растения (щавель, салат, шпинат, петрушка). В небольшом количестве он также содержится в кофе и чае.
Избыток витамина B3 возникает, когда вы принимаете более 35 мг ниацина в день. Трудно есть таким образом, что в организм поступает слишком много витамина РР. Поэтому избыток ниацина вызывается передозировкой таблеток. Это может возникнуть зуд, покраснение и сухость кожи, сыпь, тошнота, боль в животе, гипергликемия или аритмия.
Ниацин естественным образом содержится во многих продуктах питания. Поэтому его дефицит вследствие диетических причин возможен главным образом из-за неправильного питания. Однако не всегда. Алкоголизм, длительное употребление препаратов против туберкулеза и заболевания, ограничивающие всасывание из кишечника и почек, также способствуют дефицита.
Кроме того, наблюдается нарушение всасывания витамина B3 в таких условиях, как шизофрения, гиперхолестеринемия, депрессия и Карциноидный болезнь. Дефицит витамина В3 в организме может привести к развитию пеллагры, известной как эритема Ломбард. Название болезни от латинского. pella agra означает грубую кожу. В настоящее время заболевания наиболее распространено в Индии, Китае и Африке. Симптомами Пелагею являются: дерматит (покраснение, шероховатость, обесцвечивание, волдыри – преимущественно на лице и руках), диарея, рвота, запоры, слабоумие, слабость, агрессия, бессонница и атаксия (недостаточная координация). Важно, что нелеченная пеллагра является смертельным заболеванием.
