Отравление шляпой является пищевым отравлением. В Польше отравления грибами является серьезной социальной и медицинской проблемой из-за их высокой частоте, а в общем случае – сп & # 39; опьянения мухоморный мухом а его белые сорта – из-за высокой смертности. Медицинская пресса сообщает о странах, где уровень смертности отравленных ротомолтом достигает 95%.
Отравление грибами – очень опасное состояние. Любуемся растениями и грибами много раз, мы очарованы их цвету, запаху и форме. Мы случайно или намеренно берем фрукты или растительные части в рот, кусаем их и даже едим. Иногда мы готовим из них пищу, не осознавая, что они могут быть ядовитыми растениями или грибами.
Отравление грибами сезонное. существует:
Отравления: мухомор составляет около 46% всех отравлений; грибы, ведущие к катарали – 52%; грибы, токсичные для нервной системы – 2%. Дети составляют около 30% от общего количества людей, отравленных грибами.
Симптомы, которые появляются после употребления в пищу грибов, могут быть следствием общего пищеварения у людей с первичным нарушением функции желудочно-кишечного тракта, для которых употребление пищи из съедобных грибов является ошибкой питания. Это касается, среди других пациентов с хроническим гастроэнтеритом, желчевыводящими и поджелудочной болезнью и маленькие дети. Симптомы после употребления в пищу грибов также могут быть вызваны несоблюдением надлежащей гигиены или когда сначала еду для потребления в пищу хранили в течение ночи, повторно испачкали бактериями, а потом только перегрели.
Желудочно-кишечные и системные нарушения могут быть вызваны токсинами, которые содержатся в грибах. Только эти болезни относят к отравления грибами.
Диагностика отравления грибами не самая. Что нужно – это преданность медицинским работникам и, прежде всего, хорошее сотрудничество с пациентом. В качестве меры пресечения все потребители подозрительных блюд должны пройти тестирование, даже если симптомы возникли только у одного человека. Иными словами, каждый следует осмотреть, даже если у них нет признаков отравления.
Грибы могут оказывать токсическое местное действие на желудочно-кишечный тракт и, как правило, могут повредить печень, почки, стимулируя центральную нервную систему – мозг и вегетативную нервную систему, отвечающие за деятельность внутренних органов.
С практической точки зрения разделение отравления грибами на:
К первой группе отравлений относятся:
1. Отравление грибами, которые вызывают лишь острый гастроэнтерит. К этой группе грибов входит, среди прочего темная рифма (Entoloma virida), Гуси (Трихолома), Кожаный червь & # 39; как (Scleroderma vulgare), Молочный шерстистый (Lactarius torminosus) И палец (Лактарий гельвус), ГУГ голубь (Russula emetica). Эти грибы содержат смолы и пектины, которые раздражают пищеварительный тракт. Эти отравления являются самыми распространенными.
2. Отравление грибами: воронки (говорушка) И измельчители (Волоконница). Могут возникать тошнота, рвота, диарея, спазмы в животе, чрезмерное выделение слез, слюны, пота, бронхиальной слизи, иногда давая астматическую одышку. Кроме того, может быть нарушена острота зрения вследствие нарушения аккомодации, миоза, замедление сердцебиения, низкого артериального давления, редко отека легких и смерти. Эти отравления очень редки.
3. Отравление грелкой – красные и пятнистые, содержащие мускамол и ибутинову кислоту, галлюциногены и стимуляторы центральной нервной системы. Желудочно-кишечные симптомы выражены слабо и даже могут возникнуть запоры. Кроме того, могут наблюдаться психическое и двигательное возбуждение, галлюцинации, сухость кожи, мидриаз, помутнение зрения, сухость во рту, задержка мочи и стула, судороги, повышение мышечного тонуса и даже потеря сознания – кома. Это отравление встречается очень редко, так как почти все знают красную поганку.
Ко второй группе отравлений – с длительным латентным периодом (более 6:00) – принадлежат отравления:
1. Сромотник поганки (Фалоиды аманиты) И его белые сорта (весенний, ядовитый и лимонный мухомор). После стадии желудочно-кишечных расстройств появляются симптомы сильного поражения печени. Эти отравления распространены и имеют высокий уровень смертности.
2. Каштан (Gyromitra esculenta), Что содержит алкалоиды, гиромитрин, производное гидразона уксусной кислоты. Желудочно-кишечные симптомы возникают не всегда, а поражения печени происходит во второй фазе. Пока эти отравления практически не зарегистрированы в Польше (только в северных регионах 2-4 случая в год).
3. Красная занавес (Cortinarius orellanos), Что может привести через 3 – 14 дней после потребления
Основная проблема, вследствие их частого возникновения и высокой смертности – отравление ротавирусом.
Агарик тыловой и его белые разновидности – поганка: весенняя, ядовитая и лимонная – это грибы с пластинчатой нижней поверхностью шапки. Люди очень часто путают гриб мухомор с такими съедобными грибами, как голуби, обычные плетенки, змеи и полевые грибы, которые также имеют пластинчатые Гименофор. Гименофор иммобилайзера имеет мелово-белые бляшки, белое кольцо на стебле и остатки общей оболочки в виде влагалища у основания стебля.
Сромотника поганка от съедобных грибов нельзя отличить ни по вкусовым, ни по органолептическим характеристикам. Следует отметить, что ботаническая дифференциация молодых грибов невозможна. Прежде чем грибовуваты, следует помнить ботанические особенности грибов, собирать только зрелых особей, а в сомнительных случаях обращаться за советом в опытных «грибников» или работников грибознавчих санитарно-эпидемиологических станций.
Две разновидности токсичных веществ, состоящих из аминокислот – циклические полипептиды: аматоксины и фалотоксины содержатся в гнилые ротомолентнои поганки. Для человека наиболее ядовитым является альфа-аманитин, летальная доза которого составляет 0,1 мг / кг массы тела, что делает этот яд наиболее опасной. Переводя эти данные на практический язык, можно констатировать, что употребление в пищу 50 г скротальнои поганки, то есть 5 Даг, уже может привести к смертельному отравлению. Наибольшее количество отравлений происходит в нашем климате в августе и сентябре, а иногда и в начале октября.
Потребление коричневого мухомор вызывает, что после задержания более 6:00 желудочно-кишечные симптомы проявляются в виде:
Отравление поганки также возникает у людей, которые имеют абдоминальные симптомы в течение 6:00 после еды грибов. Это может касаться смешанных отравлений, если вы едите грибное блюдо, состоящее из различных видов грибов.
Внимание! Следует помнить, что чем длиннее срок задержки – вылупления симптомов, тем опаснее отравление грибами.
При дальнейшем течении заболевания обычно симптомы отравления грибами в желудочно-кишечном тракте проходят спонтанно, либо после приема лекарственного угля и других препаратов, что может означать излечение. Однако оно случается при отравлении агонистами вторая фаза отравления преимущественно характеризуется поражением печени. Возникает острый некроз печени.
Поражение печени проявляется:
Кроме поражения печени, возможно поражение почек и кровообращения. Уже в этот ранний период, как пик клинических признаков поражения печени приходится на четвёртый по пятый. Через 24 часа после употребления в пищу грибов может наступить смерть. Причиной смерти является геморрагический диатез, нарушение кровообращения или кома.
В случаях легкой или средней тяжелой интоксикации и тех, при которых нет ранней смерти, дальнейший ход напоминает вирусный гепатит – инфекционную желтуху. Он тянется от нескольких до иногда десятка или около недели и такая же госпитализация, то есть больничную лечения. В течение этого времени возникают различные опасные для жизни состояния, главным образом печеночная кома.
В случае каких-либо (даже минимальной) презумпции, что произошло отравление грибами, нужно немедленно обратиться к врачу, который сделает промывание желудка (не бросайте рвоту! Они понадобятся для микологического исследования). Любой человек, который развивает симптомы отравления грибами через 4 и более часов после приема внутрь грибов, должна пройти больничную наблюдения.
Содержание веб-сайта Narodnyivrach.com предназначен для улучшения, а не замены контакта между Пользователем Сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем воспользоваться советами в области специальных знаний, в частности медицинских, содержащиеся на нашем сайте, обязательно нужно проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, д & # 39; связанных с использованием информации, содержащейся на веб-сайте.
