Последствия нездорового питания и недостаточной физической активности означают, что почти половина взрослых американцев признают, что набирают вес. Соблазнившись модными диетами, они ищут быстрые решения, чтобы сбросить ненужные килограммы, но специалисты предупреждают, что многие из популярных предложений по питанию не работают и даже могут быть контрпродуктивными. Как не поддаться ложным обещаниям быстрого похудения?Пандемия COVID-19 располагает к зависаниям перед телевизором с нездоровыми закусками и напитками. Ученые предупреждают о приложениях и рекламе, которые обещают быстро и эффективно сбросить килограммы во время пандемии. – Избегайте их, потому что они не работают и даже могут быть контрпродуктивными, – подчеркивает проф. Шарлотта Марки из Университета Рутгерса и директор Центра медицинских наук Рутгерса. По словам эксперта, популярные диеты «могут даже привести к набору веса, а не к снижению веса». Это заставляет людей жаждать более калорийной пищи. Важно отметить, что некоторые популярные диеты исключают целые группы продуктов, таких как молочные продукты, пшеница и глютен, которые содержат питательные вещества, необходимые для здоровья.Организации здравоохранения, такие как Американская кардиологическая ассоциация, призывают вас поддерживать здоровый вес с помощью режима питания, подчеркивая отличия такого подхода от использования модных диет или программ похудения. Здоровое питание, подкрепленное научными исследованиями, включает средиземноморскую диету, а также пищевую профилактику гипертонии и диету DASH с низким содержанием животных жиров, богатую клетчаткой из фруктов, овощей, орехов и цельных зерен, а также птицы, нежирных мясо и рыба. Научные исследования показали, что такой подход к питанию положительно влияет на здоровье сердца и мозга и помогает людям жить дольше.Несмотря на собранные научные доказательства, модные диеты по-прежнему популярны, поэтому ученые решили выяснить, почему. Согласно проф. Кристофер Густафсон из Университета Небраски, одной из причин может быть то, что люди считают себя более компетентными, чем они есть на самом деле. Эксперт совместно провел исследование, в котором анализировалась мотивация людей, придерживающихся безглютеновой диеты без медицинских показаний. Например, людям с глютеновой болезнью необходимо исключить глютен из своего рациона, поскольку он может повредить тонкий кишечник.В последние годы безглютеновая диета приобрела популярность среди людей, у которых нет показаний к отказу от глютена. Анализы, проведенные проф. Густафсон обнаружил, что люди, не страдающие целиакией, соблюдающие безглютеновую диету, считали себя более компетентными, чем те, кто не избегал глютена. По словам исследователей, люди, сидящие на диете, ошибочно полагали, что именно более здоровая диета поможет им похудеть.- Самыми сильными предсказателями людей на этой диете были те, кто сказал, что они провели собственное исследование, – сказал проф. Кристофер Густафсон. Специалист подчеркнул, что «нет никаких доказательств того, что модные диеты лучше, чем научно проверенные здоровые диеты». Анализ Густафона не фокусировался на том, откуда люди получают информацию, но другие научные исследования подтвердили, что такой подход является распространенным. Подсчитано, что 2 из 3 взрослых ищут медицинскую информацию в Интернете, хотя многочисленные исследования показали, что во многих случаях качество медицинской информации остается сомнительным. Шарлотта Марки: Еще одна причина, по которой люди считают, что модные диеты работают, связана с их маркетинговыми кампаниями. – Мы хотим верить, что если мы похудеем, вся наша жизнь улучшится, и это часто является посылом в маркетинге. Это очень упрощенный взгляд на мир, – пояснила она, – Выгодно ли передавать такую картину мира? По финансовым причинам – однозначно. По данным Research and Markets, мировой рынок продуктов и услуг для похудения в 2021 году оценивался в 254,9 миллиарда долларов. Ожидается, что к 2026 году эта рыночная площадь достигнет 377,3 миллиарда долларов. Федеральная торговая комиссия предостерегает потребителей от покупки того, что продают компании по снижению веса. На сайте агентства мы можем найти советы о том, как выявить мошенничество и ложные обещания. Нам особенно нужно быть осторожными с продуктами, которые обещают потерю веса без диеты или упражнений или поддерживают стабильный вес.Рекламодатели скажут все, что угодно, чтобы клиент купил их продукты для похудения, поэтому вы должны знать: проф. Марки также подчеркивает, что «изменение привычек возможно, но это сложно» и требует времени, поэтому «каждый раз, когда кто-то говорит вам, что что-то делается быстро и легко, это, вероятно, ложь». к тому, пытается ли источник информации о новой диете что-то продать Эксперты отмечают, что часто в рекламе вместо достоверных данных используется научно звучащий язык Специалисты также подчеркивают, что люди должны убедиться, что данный источник информации является достоверной, то есть проверьте, что лицо, предоставляющее информацию, имеет соответствующие рекомендации и специальные знания, например, связано с авторитетным университетом или исследовательской организацией или изданием, которое, вероятно, подтвердило эту информацию, поэтому проф. Густафсон подчеркивает, что средиземноморская диета является пример диеты, признанной многими исследователями слишком здоровый, поэтому, если кто-то «проведет исследование по этой теме, он найдет много источников, говорящих, что это здоровый вариант». «Этого не было бы в случае с некоторыми из этих других диет», — добавил он.
