Новости: Один авокадо или, может быть, два? Может ли количество съеденных фруктов улучшить ваше здоровье?

Эксперты из Медицинской школы Сан-Диего Калифорнийского университета и Школы общественного здравоохранения и науки о долголетии Герберта Вертхайма задались целью выяснить, может ли увеличенное, но умеренное потребление одной богатой питательными веществами пищи ощутимо улучшить общее состояние здоровья. Ученые изучили авокадо: авокадо – один из самых калорийных фруктов. Средний образец содержит около 430 ккал, но авокадо также является источником таких витаминов, как C, E, K, BG. Он также содержит фолиевую кислоту, магний, калий и жирные кислоты омега-3. Эксперты сравнили влияние на здоровье семей, которые потребляли низкое потребление авокадо в течение шести месяцев или трех в неделю, с теми, кто ел значительно больше фруктов. 14 в неделю. Семьи были случайным образом распределены в одну из групп, в исследовании участвовали мексиканские семьи. Авторы анализов объясняют это двумя аспектами. Во-первых, выходцы из Латинской Америки чаще страдают ожирением и потреблением основных питательных веществ, чем другие демографические группы в Соединенных Штатах. Во-вторых, качество диеты латиноамериканских иммигрантов ухудшается, когда они переходят на западную схему питания, основанную на более рафинированных углеводах и животных жирах. Было проанализировано 72 семьи, по крайней мере, с тремя членами в возрасте от 5 лет и старше. Кроме того, эти семьи должны были жить в одном доме, не придерживаться определенной диеты и не страдали какими-либо хроническими заболеваниями. В исследовании участвовал в общей сложности 231 человек, которые не обнаружили изменений в индексе массы тела (ИМТ) и измерениях окружности талии между двумя группами, но пришли к выводу, что употребление большего количества авокадо, по-видимому, увеличивает чувство сытости. Может повлиять на общее потребление энергии, влияя на функцию желудочно-кишечного тракта, такие как замедление опорожнения желудка, регулирование реакции глюкозы и инсулина и продление всасывания питательных веществ. Более того, исследование показало, что семьи, потребляющие больше авокадо, соответственно уменьшили потребление животного белка, в частности яиц и обработанного мяса, но, с другой стороны, эта группа сообщила снижение потребления питательных веществ, таких как железо, кальций, витамин D, калий, натрий и магний. решить проблемы общественного здравоохранения, связанные с ожирением или Исследование было опубликовано в журнале Nutrients и частично профинансировано Hass Avocado Board, но основатель не сыграл никакой роли в разработке исследования.