Диета, богатая орехами, семенами и растительными маслами, означает отсутствие проблем со здоровьем и гораздо меньший риск преждевременной смерти. К такому выводу пришли результаты последнего исследования, опубликованного в British Medical Journal. Команда исследователей из Медицинского университета Тегерана проанализировала исследования, оценивающие влияние диеты на смертность. Медицинские данные за 1991-2021 годы от 1,3 миллиона пациентов (в основном из западных стран). Было зарегистрировано около 198 113 смертей, из которых 62 773 от сердечно-сосудистых заболеваний и 65 954 от рака. Во время анализа ученые особенно интересовались последствиями потребления альфа-линоленовой кислоты (ALA) или омега-3. Основным источником жирных кислот омега-3 являются растения и продукты растительного происхождения (в том числе растительные масла, грецкие орехи, семена, соевые бобы и льняное семя). По мнению ученых, стоит позаботиться о содержании кислоты омега-3 в рационе. . Было обнаружено, что у людей, которые потребляли около 1,6 грамма омега-3 жирных кислот в день, было на 10 процентов меньше. реже умирает от какой-либо причины по сравнению с теми, кто потреблял меньшее количество – около 0,7 г. По данным исследователей, количество смертей от сердечно-сосудистых заболеваний было ниже среди тех, кто придерживался диеты с высоким содержанием орехов и других продуктов с высоким содержанием омега-жирных кислот. 3 Результаты исследования также показывают, что риск преждевременной смерти снижается на 5%, если потребление омега-3 увеличивается на 1 г в день (то есть примерно на одну столовую ложку рапсового масла) .Это далеко не все выводы, сделанные исследователями. По мнению исследователей, употребление слишком большого количества омега-3 может быть связано с более высоким риском смерти от рака. Исследователи поделились результатами своих исследований в Британском медицинском журнале. Однако они отметили, что необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью подтвердить связь между потреблением омега-3 и риском преждевременной смерти.
