Новости: Обработанные продукты заставляют вас есть больше, и вы не можете вспомнить! Что еще?
Ученые говорят, что соблюдение диеты, которая регулярно содержит большое количество продуктов с высокой степенью переработки, имеет ряд негативных последствий для нашего здоровья. Хотя красное мясо или соленые закуски сами по себе не наносят колоссального вреда, способ обработки пищи оказывается очень вредным. Эксперты по питанию рекомендуют вам делать продуманные покупки, выбирая продукты с минимально возможным содержанием консервантов. Блюда, которые мы сами готовим на кухне, намного полезнее, потому что они не подвергаются бесчисленным процессам обработки, которые полностью лишают их питательной ценности. Исследование перспективной городской сельской эпидемиологии (PURE) показало, что употребление в пищу обработанных пищевых продуктов увеличивает риск развития ВЗК. Они обнаружили, что при употреблении пяти или более порций ультра-обработанных пищевых продуктов в день риск развития ВЗК составляет 82%. Белое и красное мясо, молочные продукты, крахмалы, фрукты, овощи и бобовые (например, горох, фасоль и чечевица) не были напрямую связаны с повышенным риском ВЗК, и не было обнаружено, что пища сама по себе может увеличивать этот риск. Не секрет, что продукты с высокой степенью переработки лишены питательных веществ, но полны консервантов. Оказывается, это влияет на мозг таким образом, что нам трудно контролировать его порцию. Вот почему мы не можем отложить в сторону пачку картофельных чипсов, но мы можем легко перестать есть брокколи в качестве сопровождения к ужину. Более того, предыдущие исследования подтверждают, что диета с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов означает потребление в среднем большего количества калорий в день по сравнению с здоровая диета с меньшим количеством обработок. Диета с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов также связана с более высоким риском сердечных заболеваний, высокого кровяного давления и диабета и может быть предвестником преждевременной смерти.
